Kuma's Corner serviert Chicago-Paaren, die nach Spaß suchen, Gourmet-Burger, lokales Bier und Heavy Metal

Die Kurzversion: Kuma's Corner mit Sitz in Chicago ist kein durchschnittliches Burgerlokal. Stattdessen serviert Kuma Burger mit kühnen Zutaten für Datteln, die etwas anderes suchen. Bei Kuma essen die Gäste Burger mit Namen wie "Slayer", "Black Sabbath" und "Iron Maiden", während sie Heavy-Metal-Musik von Bands hören, die diese Namen inspiriert haben. Diese von Musik inspirierten Gerichte opfern auch nicht den Geschmack der Neuheit. Die Angebote von Kuma wurden von Feinschmeckern in Chicago und im ganzen Land ausgezeichnet.

Leute, die ihre Dates in Kuma's Corner in Chicago nehmen, werden mindestens zwei Dinge über sie erfahren: ob sie abenteuerlustige Esser sind und ob sie Fans von Heavy Metal sind. Das Restaurant mit Standorten in Illinois und Indiana serviert sowohl Gourmet-Burger als auch pumpt eine gesunde Portion Metal-Musik durch die Luft.

Viele der Burger von Kuma haben ihren Namen von einigen der bekanntesten Bands, die über die Lautsprecher zu hören sind, darunter Black Sabbath, Metallica und Mastodon. Hinter den Namen verbergen sich sorgfältig ausgearbeitete Rezepte, die Burgerliebhaber aus aller Welt anziehen.

Der Black Sabbath ist ein schwärzend gewürzter Burger mit Chili, roten Zwiebeln und Paprika, während die Metallica mit Büffelsauce, Blauschimmelkäse-Dressing, Speck, Salat, Tomate und Zwiebel belegt ist.

Der Mastodon ist ein 10-Unzen-Rinderpastetchen mit Barbecue-Sauce, Speck, Cheddar-Käse und Zwiebeln, und es hat viele Fans verdient. Unter ihnen ist der berühmte Chicagoer Koch Graham Elliot, der in der Food Network-Show „Guilty Pleasures“ seine Wahl getroffen hat.

Kuma's Corner ist ein großartiger Ort, um eine Verabredung zu treffen, besonders wenn er Burger und Heavy Metal mag.

Kuma's hat sich einen einzigartigen Ruf erworben und sich von anderen Burgerlokalen in der Windy City unterschieden. Laut Kumas Präsident Ron Cain ist einer der Hauptgründe, dass alles auf der Speisekarte frisch ist. Die Restaurants haben nicht einmal Mikrowellen oder Gefrierschränke. Darüber hinaus werden viele Burger-Grundnahrungsmittel, die in anderen Restaurants gekauft werden, täglich bei Kuma selbst hergestellt. Dazu gehören alle Saucen und Gewürze (auch Ketchup und Senf).

Kuma's bietet auch so oft wie möglich Craft Beer und Whisky von lokalen und kleinen Brauereien an, aber der vielleicht einzigartigste Aspekt des Restaurants ist das Ambiente. „Wir spielen Heavy Metal. Laut “, sagte Ron.

Aufbau einer vielseitigen Community von Feinschmeckern

Kuma begann 2005 in Chicago als eine ganz andere Art von Einrichtung: ein Gourmetrestaurant. Im Jahr 2007 entschied sich das Management jedoch für eine wesentliche Änderung. Kuma hat sich in eine Burgerbar verwandelt, um den als "bester Burger der Welt" bezeichneten Burger zu servieren.

"Wir haben das Thema des Restaurants komplett geändert, um uns hauptsächlich auf Gourmet-Burger zu konzentrieren, die nach Metal-Bands benannt sind", sagte Ron.

Bald nach dem Wechsel begann Kuma, eine Gemeinschaft von hingebungsvollen Gästen aufzubauen. Um ihre Erwartungen zu erfüllen und zu übertreffen, suchten die Restaurantbesitzer Mitarbeiter aus, die sich dafür einsetzen, ein unvergessliches Erlebnis für alle zu schaffen.

Das Kuma verwendet nur frische Zutaten und in den Restaurants gibt es keine Gefrierschränke oder Mikrowellen.

„Wir haben eine eklektische Gruppe von Menschen in unserer Familie. Musiker, Professoren, Derby-Mädchen, Künstler und alles rund um den Menschen “, sagte Ron.

Das Team ist durch regelmäßige Mitarbeiterfeste, bei denen sie sich besser kennenlernen, besonders eng geworden, und das Restaurant ist an wichtigen Feiertagen geschlossen, damit die Teammitglieder mehr Zeit mit ihren Familien verbringen können.

Diese Gemeinschaftsatmosphäre spiegelt sich auch in dem Engagement des Restaurants für die Städte wider, die es als Heimatstadt bezeichnet. Jeden Monat spendet das Team einen Teil seines Erlöses an eine lokale Wohltätigkeitsorganisation. Dazu gehörten Organisationen wie die Muscular Dystrophy Association (MDA) und die Merit School of Music, eine Musikschule in Chicago, die Schüler aller Altersgruppen bedient. Gäste können ihren Server nach der Wohltätigkeit des Monats fragen, wenn sie daran interessiert sind, einen Beitrag zu leisten.

Darüber hinaus ist Kuma bestrebt, lokale Unternehmen beim Kauf von Menüpunkten zu unterstützen, die nicht selbst hergestellt werden. Ein Beispiel ist der Wunsch des Teams, kleine und lokale Handwerksbrauer für überregional vertriebene Biere zu werben.

Eine lässige Verabredungsnacht ohne Ablenkungen

Das Kuma konzentriert sich auf die Entwicklung der Gemeinschaft und zieht Gäste aus allen Gesellschaftsschichten an.

"Unsere Kunden kommen aus vielen verschiedenen sozioökonomischen Bereichen", sagte Ron. "Wir haben Metal-Köpfe, Führungskräfte, Biker, Craft-Beer-Enthusiasten, Familien, aber meine Lieblingsgruppe sind Großeltern."

Viele Paare wählen Kuma's für eine Verabredung oder um sich kennenzulernen. Das Restaurant bietet eine ungezwungene Erfahrung, die keine ausgefallene Kleidung erfordert, aber es ist keine Sportbar.

"Wenn du hierher kommst, werden deine Augen nicht auf das Spiel im Fernsehen gerichtet sein, sondern stattdessen in deine Augen starren, während Slayer im Hintergrund jammt", sagte Ron mit einem Lachen.

Das Restaurant bietet Biere aus der Region und eine angenehme Atmosphäre.

Er sagte, dass viele Kunden Kuma zu ihrem regulären Treffpunkt machen, weil das Restaurant einen solchen Eindruck auf sie hinterlässt. Es funktioniert auch gut als regulärer Spot, da sich das Menü ständig ändert. Jeder Ort bietet einen Burger des Monats an, der eine weitere Heavy-Metal-Band auszeichnet.

Wenn Sie sich auf ein Date bei Kuma vorbereiten, haben Sie viele Möglichkeiten. Für abenteuerlustige Esser empfiehlt Ron den Sourvein, der Hühnchen und Waffeln auf einem Burger mit Himbeer-Aioli und einem Ahornsirup-Nieselregen ist. Das Sourvein hat sogar den Publikumspreis beim Hamburger Hop Cookoff des Chicago Gourmet Festivals gewonnen.

"Wir wissen, dass die Leute aufgeregt sind, zu Kuma zu kommen, und folglich möchten wir sicherstellen, dass die Leute eine großartige Zeit haben", sagte Ron.

Kuma's Corner kann bald in Ihrer Nähe öffnen

Obwohl Kuma's Corner seinen Ruf durch die Bedienung anspruchsvoller Chicagoer Gäste erlangt hat, hat sich sein Konzept in vielen anderen Städten als beliebt erwiesen. Kuma ist in den fast 15 Jahren seines Bestehens auf vier Standorte in Illinois angewachsen: zwei in Chicago, einer in Schaumburg und einer in Vernon Hills. Es hat auch einen fünften Standort in Indianapolis hinzugefügt.

Kuma erweitert seine Reichweite jedoch weit über den Mittleren Westen hinaus. Das Team plant, im Laufe des Jahres 2019 einen Standort in Denver zu eröffnen. Weitere Standorte sollen jährlich hinzugefügt werden.

„Wenn Sie in der Nähe von Denver sind, bereiten Sie sich auf den besten Burger Ihres Lebens vor… wir kommen“, sagte Ron. „Und wir möchten pro Jahr einen neuen Standort hinzufügen. Aber wir werden nicht zu schnell wachsen, weil wir keine Kompromisse eingehen oder von unseren Grundwerten abweichen wollen. “

„Manche suchen nach Kuma, weil sie Metal, Bier, Whisky und Tattoos mögen. Aber alle kommen zu Kuma wegen unseres hervorragenden Essens. “ - Ron Cain, Präsident von Kuma Corner

Obwohl Kuma's in weniger als 15 Jahren sieben Standorte eröffnet hat, sieht Ron den Erfolg des Restaurants nicht als selbstverständlich an.

"Wir sind sehr dankbar", sagte er. „Wir sind sehr stolz darauf, dass jeder Burger, der serviert wird, geschmacklich und optisch gleich bleibt. Unser anhaltender Erfolg drängt uns, die Erwartungen zu erfüllen und zu übertreffen. “

Wenn Kuma's Corner wie ein ideales Date-Night-Erlebnis erscheint, können Sie sich ein Iron Maiden oder einen Led Zeppelin schnappen, wenn Sie sich in der Nähe eines der fünf aktuellen Standorte befinden. Oder finden Sie bald eine in Ihrem Nacken des Waldes. Das Personal wird Sie mit offenen Armen empfangen - egal wie Sie sich für Heavy Metal fühlen.

„Manche suchen nach Kuma, weil sie Metal, Bier, Whisky und Tattoos mögen. Aber jeder kommt zu Kuma wegen unseres tollen Essens “, sagte Ron.

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